Coco漫心臻坊 做过 橙香蛋糕 宝宝辅食食谱 橙子的季节必须做一回橙子蛋糕，方子很好，操作简单，半小时内做好蛋糕液，但是蒸至少要半小时，方子里说15分钟，我蒸了至少20分钟切开发现里面还没熟，所以建议至少蒸30分钟 2018-11-08
你这蛋黄蛋白分离了吗？
2018-11-10
@静心呀 没有分离，是全蛋打的
2018-11-13
@静心呀
2018-11-14
我的为啥打发好蛋液加面粉蛋液就少啦？蛋糕出锅中间是鼓的拿出来是硬的
2018-11-14
@家有2小只 是不是搅拌过头了，消泡了，这个我也是第一次做
2018-11-15
我分离打的，先打的蛋白，结果蛋黄打好后，蛋白消泡了，没成功
2018-11-15
@静心呀 如果分开打，那就先处理蛋黄部分，在蛋黄里加入低筋面粉、橙汁搅拌均匀后再打发蛋白，打发蛋白前在蛋白里面滴入几滴白醋或柠檬汁会没那么容易消泡
2018-11-15
@Coco小吃货 好的，谢谢你，明天再试试
2018-11-15