正确的玉子烧/厚蛋烧做法

#Austen减脂马拉松##早餐•2018年11月8日#

Day74

今日份早餐🥣
厚蛋烧，西兰花，草莓，全麦小餐包

首次尝试厚蛋烧，比想象的简单，就是需要掌握好火候，要小火，在蛋液还是没凝固的时候开始卷起。另外还学了一手控制牛奶量的方法，就是用蛋壳称量，这个觉得好民间但又很专业，有种瞬间变大厨的错觉[偷笑]

2018-11-08