电饭锅做蛋糕

1.鸡蛋和面粉牛奶的比例没有掌握好，给搅成面团了后来加了好几勺牛奶才勉强成面糊
2.电饭锅预热以后就自动跳保温后来用蒸锅蒸了半个小时多。不知道如果不预热直接上锅蒸会不会成功。
3.或者可能是蒸的时间太长了成了半失败品，中间有点黏黏的没有发起来。
总结：
下次要严格控制比例，面粉分次筛入，不能蒸的时间太长。

2018-11-06