杏仁薄脆

刚开始150度烤了大约半小时，但出炉晾凉仍旧发软，完全不脆，也不太有香味。
第二天又烤了约20分钟，到火候较大，颜色非常深的时候才好一些，可以说是烤干了才变脆。
感觉这种情况应该是黄油的状态不对，不应该加直接融化的黄油。下次试试其他方法。

2018-11-05