淡奶油软面包

高筋320  淡奶油  90   牛奶135   糖60  鸡蛋一个  黄油32  盐5   安琪酵母10   
椰蓉：椰蓉70   奶粉10   糖5   黄油15   蛋清一个  蛋黄用来最后上色

个人感觉酵母稍微少一点，一发虽不塌陷不回缩，但是感觉一发二发都不是很到位

2018-11-04