北海道吐司（70%冷藏中种法）

早就想试试传说中的北海道土司了，今晚时间匆忙，最后一发没有等到8、9分满就开始烤了，没能涨得很挺拔，算是一点小小的遗憾吧，成品拉丝效果非常好，可以成片撕着吃，柔软中还有嚼劲，我觉得不切片直接撕着吃才是正确的打开方式。谢谢分享教程！💐

2018-11-02