经典重芝士蛋糕

按照食谱的2/3的量做了8寸，超级嫩滑😘
过程反馈：
1、我偷懒了饼底没放核桃也没融黄油，直接拿消化饼+蓝罐曲奇饼打碎做，效果是饼干太粉粹，但味道可以。
2、我用整只柠檬🍋压出汁，味道酸了点，真的要量着一勺勺放才好。
3、这个水浴烤法出来效果真的很嫩，为了上色最后加到200度烤了2分钟，结果表面焦了点，温度和时间控制要把握好。其实不上色也是可以的。

2018-11-02