2018年11月02日

油泼扯面：和好面后在25度温度下醒20分钟后再揉，再醒再揉二次，开始扯的时候不能再揉，分块、擀片、切条、扯面，一条条下，捞出后放辣椒面、小葱、盐，热油泼辣椒面，调酱油，酸。开吃

2018-11-02