芒果慕斯蛋糕

方子真的很好
不过新手有几个总结点得注意:
      1.看到注意事项说饼干要压实一点，我就拼命压，结果做好了居然很难切开，哈哈，太硬太实了，下次适当压就行了
      2.因为没放好，慕斯不太平，所以镜面做的有点薄厚不一，总体很好的
      3.中间我参夹了蛋糕胚，口感没那么单一，没那么腻，好吃很多
      4.底下放烘焙纸可以容易脱模
      5.用的淡奶油怎么都打不发，后来才发现，放太久常温了，不能打发，网上说淡奶油一定要冰箱冷藏过12小时以上才行

我也是新手一个，这些是我的经验总结，可以适当采纳！

2018-11-02