《Tinrry+》Q弹芋圆仙草冻

Tinrry教的就是好，很好吃！做法也很简单，就是累，做得量很大，几斤的芋头、红薯和紫薯！还是芋圆好吃，红薯圆和紫薯圆就是好看，没什么香气！做芋圆的要点是要蒸熟，压碎，揉匀，食材要在热的时候压碎加木薯粉，加入沸水等个一分钟，让它糊化，如果揉了还有未成团的粉，再加沸水，让它继续糊化，加在粉状东西上！而且要在它还是热的时候加水，别过得太久，冷了就不好糊化了！最后，蒸的东西多，蒸的时间就要加倍，搅碎的时间也要延长，让它变成均匀细腻的面糊！最后揉出来也会是均匀细腻的！才好吃！#Tinrry食谱作业#

2018-10-31