豆沙面包卷

自制红豆馅，做了11个，很快消灭了两个😁。

记录下按菜谱增量的配比——
500g高筋面粉
+奶粉15g
+盐4g
+酵母5g
+液体350g（水500g★1/2+鸡蛋500g★1/10+植物油500g★1/10，其中1个鸡蛋用了40g，留出来一点蛋液混合蜂蜜刷表面，油用了12g，其余换成水）。
面包机和面程序完成一发，分割后卷豆馅，皮不要薄避免烤熟时豆馅爆出。二发后刷蛋液入烤箱，190度13分钟。

2018-10-31