Q弹多汁的自制台式脆皮肠——绝对秒杀市售

又做啦！记录下5斤肉，2斤黑椒（外加大概10克盐，我觉得咸了，老公觉得刚好。肥瘦对半）、3斤儿童（外加16克盐，大概三肥七瘦）。这次用厨师机搅打肉（黑椒搅了18分钟，儿童搅了25分钟），比我上次手工搅打的口感要好，很弹。还是喜欢儿童肠的口感。黑椒好像肥肉太多，没那么弹。非常感谢作者提供的方子 #早餐•2018年10月30日#

2018-10-30