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lulum 做过

小杯海绵蛋糕（打发简单版）

糖用了10克，没有充分震出气泡，导致成了这样，味道不错，设定了22分钟，剩余8分钟时感觉火太大了就调小到了145，被我这么折腾最后还烤熟了真的很不容易。

2018-10-29

熊猫妹妹的厨房

想把气泡弄出来，可以在放烤箱烘焙前双手左右拿着烤盘轻摔几下（烤盘与桌面距离1-2厘米距离，不要太高），这样就可以把躲藏在面浆中的气泡弄出来。

2018-10-29