红糖馒头

糖减到40，放了一个鸭蛋，所以水适当减了，揉面后发酵前揉了5克左右油进面粉，做出来的馒头柔软有弹性，还是觉得甜了，下次减糖减盐，糖盐比可以。

2018-10-29