2018年10月29日

支竹羊腩煲
2018-10-21  天凉好个秋

早轮天气转凉，周末衬有空整左个羊腩煲，热辣辣的，食左暖晒。

材料：羊腩3斤、支竹、红萝卜2条、甘蔗5节、马蹄1斤
配料：大蒜、蒜头、姜、八角、花椒、胖大海、桂皮、香叶
调味料：片糖半砖、柱侯酱8庚

做法：羊腩洗净飞水加配料翻炒至8成熟再加柱侯酱爆炒后加滚水大火半个钟后转文火1个钟后加入其他材料（含片糖）大火半个钟后文火45分钟，收火焗一阵，放剩低的大蒜落面头装饰，搞掂😍

2018-10-29