潞城 做过 茄子豆角 下饭菜,总结:1,茄子切条清水浸泡 2,分别煎炸豆角茄子盛出 3,蒜干辣椒爆香合炒 4,加盐生抽耗油。油不用放太多;豆角不易入味,可考虑多加点耗油;切条易断粗点好一些 2018-10-29