椰奶冻

#一人食# 甜点很好吃，不过与原方子有区别。我的椰浆不小心手抖加了86克进去，不过没有影响口味反而更加好吃了，椰汁味比原来要浓一些，但仔细品尝的时候会有奶味。我用的是吉利丁粉（12g左右），直接加到里面，用锅子隔水加热，差不多都溶解的时候，表面会有一个无法溶解的东西，我是有些凉了之后过筛了，这会更细腻。

2018-10-28