多宝鱼

1、多宝鱼先清理内脏，黑面儿是背面，白面儿是肚子，白面腮下面软软的地方下刀或剪子把里面的内脏清理出来，冲洗干净
2、用盐揉搓多宝鱼正反面，然后用料酒腌5分钟；
3、葱、姜丝、小红椒切好备用；
4、蒸锅热水开后，将葱、姜丝放进盘子，和鱼一起蒸7分钟，然后焖5分钟；
5、蒸好后将盘子里的葱、姜丝挑出来，倒入生抽、白糖、蒸鱼豆豉；
6、将油烧热，小红椒爆香，浇在鱼上面，撒上葱碎就完美了。

营养美味、不油腻，多吃鱼对大人、小孩都很好哦#多宝鱼#

2018-10-28