滕林燕 做过 双重拉丝的红糖麻薯吐司 非常柔软非常拉丝的一款面包，谢谢老师的方子！请问一下老师没有发酵箱用热水来第二次发酵，时间比以前的红豆吐司多了双倍还不止，这是什么原因呢？第二次发酵时间长了是不是也会影响口感？第二次发酵最多多少时间比较好？ 2018-10-28
是温度低所以发的慢。发酵主要还是看状态不看时间，最后发酵尽量控制在35度左右可以发的快一点
2018-10-28
@幸福de眼泪爱美食 谢谢老师！
2018-10-28
@滕林燕 不客气
2018-10-28
@幸福de眼泪爱美食 老师看我这个吐司算成功了吗？有没有哪里还要注意的？
2018-10-28
@滕林燕 没有看到切面，吐司还是要看切面才行
2018-10-29
@幸福de眼泪爱美食 噢噢，谢谢老师！下次做好了拍个切面麻烦老师帮忙看看，谢谢！
2018-10-29