格兰诺拉燕麦片 Homemade Granola

终于看到一个方子可以消耗家里的生麦片了。周六，准备好食材，就开始了。没有糖浆，用麦芽糖加水稀释了。坚果用了夏威夷果，碧根果，杏仁和葵花籽仁，果干只有葡萄干……。坚果和果干的用量为200g，坚果多些。按yanyan食谱里说的每10分钟拿出来翻动翻动…烤了30分钟，麦片颜色看起来还跟生麦片的颜色一样样的，真是好郁闷。突然发现，温度设定成了100度，真是糊涂，赶紧调成了150度继续烤，过了五分钟就能闻到香味了……麦片颜色也在加深……30/40分钟烤的时间，硬是被我烤成了一个多小时。还好，结果是好的，感觉还是有点粘，冷却⊙▂⊙以后，就不那么粘了，用手弄散，装瓶……一直用的风炉功能烤的。不知道用上下管功能会不会好一些？

2018-10-27