红烧带鱼

第一次做带鱼，不太成功－咸，配菜不应与鱼一起放。
几点经历分享一下：
1、带鱼用平底锅炸不粘锅，
2、两条带鱼在腌制时只要半勺盐就好，
3、过水后的配菜，应待鱼将好时再放，这样色彩搭配好。

2018-10-27