秘制酱肘子

第一次做，还蛮成功的讲一下自己的感觉吧，刚开始用黄豆酱腌制入味蛮好的，但是可以稍微加点盐，因为黄豆酱涂的薄薄的一层再加点盐更入味，其他大料的话，不能少，少了，感觉就缺点感觉了，总体来说，这个菜谱不错，我的这个是超市阿姨剃骨头的时候没有把肉剃的完整，我所以绑的不是很好，切的也不是很美观。但是口感还不错呢，好配方好配方！！！

2018-10-27