烤芝士土豆泥

#晚餐•2018年10月26日#昨天复刻了一下前两周在餐厅吃的烤猪排
味道上因为改用橙味糖浆和橙皮(餐厅用焦糖)，我们一致觉得已经比餐厅的好了。
我觉得这道菜的难度是厚身带骨猪排先煎后烤时间上的把握。这个只能靠经验积累了。

昨天没太阳啊，照片差些
要改善的是整体搭配
看着还是配烤薯角，西兰花吧！😌

2018-10-26