好吃到炸裂的港式菠萝包（附带制作酥皮的小视频）

可爱的菠萝包，有木有？本想凭记忆的配方制作，却历经了制作过程中各种小插曲😂如称材料时发现家里没有奶粉，黄油只剩一丢丢，鸡蛋液倒多了，牛奶倒多了，没倒水就开始和面等等……让人惊喜更发现，只要不放弃，成功就会一直在你身边，最后的完美呈现证明了这一点，好心情！每次制作总能让急性子的自己安静下来，专心烘焙，心无杂念，这应该是我爱烘培的主要原因☺️😊🙂（最后备注：最后面团分等份时，我选择每个30克，这样不包馅儿的话大小刚好；酥皮11克每个哈）

2018-10-26