下饭菜

竹荪杂菌汤

#下饭菜#
凤尾菇、白玉菇、蘑菇、干竹荪，姜片。（菌菇想吃什么搭什么，因为是杂菌，所以大家买的时候份量自己掌控哦）

菜市买的杂菌，一样一点点，4.5块。竹荪，年中在海滨城市干货市场买的，我妈说不会煮，让我自己煮。

出门前把竹荪浸泡，然后买杂菌回来洗干净了也要泡一泡再洗干净切丝，备姜片两片。
开火，花生油下锅滑油锅后尽量把油都倒完出来，放杂菌下锅翻炒，锅盖盖着焖一分钟，起盖倒入水、姜片，煮开，然后放入竹荪再煮八分钟，加入盐调味即可盛出。

这道汤鲜美，不需要加入太多味道调制，只需放盐就好。简单易制的菜谱，吃着合胃口又开心😁

2018-10-26