看风筝 上火温度高了，没看到底面什么样，如果是焦了就是整体温度都偏高，调低点温度再加点时间。不蓬松就在蛋白霜上，低速＋中速耐心搅打到位，混合时要胆大心细，先切拌再翻拌均匀，手法要到位而轻柔。 2018-10-28
上火温度高了，没看到底面什么样，如果是焦了就是整体温度都偏高，调低点温度再加点时间。不蓬松就在蛋白霜上，低速＋中速耐心搅打到位，混合时要胆大心细，先切拌再翻拌均匀，手法要到位而轻柔。
2018-10-28
@看风筝 哈哈，第一次烤，谢谢你的回复
2018-11-08