晚餐•2018年10月25日

#晚餐•2018年10月25日#
【蚝豉香菇紫菜汤】
    蚝豉清水泡了2个多小时，我不知道随便抓了大个的，洗干净，香菇紫菜洗干净备用。
      先起锅煎一下蚝豉，约2分钟吧，加入香菇，姜丝一起翻炒香菇断生，然后加入清6~7碗，（着量，您家有多少人喝多少碗汤）大火烧开，改中小火烧20分钟，加入紫菜，烧2分钟，调入适量食用盐，即可。
汤还是奶白，此汤家有读书郎食用对眼睛好。
蚝豉被美誉为海牛奶，平肝潜阳，成汤补血明目。
煎煎蚝豉，去寒增香。

2018-10-25