《Tinrry＋》分蛋海绵蛋糕（烘焙基础蛋糕）

果然做这种和颜值有关的总会出现理想和现实的偏差，把蛋黄和蛋清的分量看错了，四个65-70g的蛋，就把蛋清倒出来20g左右，糖分减了30g，加了三四滴香草精和少许白醋，其它都按方子来。除了开裂和有点回缩之外，其它都挺好的，蛋糕蓬松里面口感湿润，不是很干的那种，方子很棒。下次要买好看的杯子开始造作啦！

2018-10-25