美的 | 一道历史一道菜作品征集活动！

这道回锅肉是奶奶教给妈妈，妈妈又交给了我，与外面饭馆的不同之处在于，更软糯，肥而不腻，大小适中（不会太大，适合女性），香而不柴，且各种食材最好吃的时间火候各不相同，分开入锅，所以每一筷都好吃，可以闭着眼睛吃，很适合牙齿不是十分强健的人，也是我的最爱之一。

2018-10-23