软到不知所措的牛奶卷

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雪兔高筋，蛋白质含量比金像低些，液体类视情况放，发酵4.14小时，只是比原先发大1.5倍，一股酵母味，不是用耐高糖酵母，下次减短发酵时间，室内温度26度。

2018-10-21