芝士榴莲披萨

完全按照方子做的，用了一瓣金枕榴莲，在滤网上压出果泥，做了两个，每个边长20厘米左右。
厨师机2档揉面10分钟，加黄油，2档再揉面10分钟。
烤箱35°发酵一个半小时，取出面团排气，分两份，我的醒发时间不够，如果时间足够，应该能做得更好。
擀成饼状，叉小孔，200°烤5分钟定型，取出，铺上奶酪、榴莲、芝士。
最后200°再烤8-9分钟，最后5分钟要守炉，烤到芝士微微金黄就取出来。
成品略咸，可能放盐的时候没看准读数吧，很好吃。

2018-10-21