Bread Hogwarts

#午餐•2018年10月21日# #Pain Nuit#

Pain Nuit | 107 荞麦可可意式脆饼 20180929


INSPIRATION

想吃点解馋的小零食，比较厚实的口感可以慢慢啃，所以没有比意式脆饼 更好的选择，本来想加入天然酵母不过用来做贝果了，所以没加。趁机会消耗一下荞麦粉，买了两袋几乎没有动过呢。PS 这配方比不大好吃
චᆽච

INGREDIENT

A材料（粉类）

荞麦 120g

泡打粉 1/2小勺=1.3g

黄冰糖粒 30g

可可粉  5.5g

盐 一小撮

B材料（液类）

鸡蛋 一只（预计净重 50g）

椰子油 15g

**蜂蜜 22g

2018-10-21