天然酵种西葫芦帕玛森乳酪欧包

#早餐•2018年10月19日# #欧包必修课#  #健身少女与面包# 好久不见的欧包！
大胆尝试了一个特别好奇的味道：西葫芦+帕玛森芝士 听起来就很有趣有没有！
天气凉了，纯天然酵种发酵起来有点慢，室温五小时不到两倍大，下次可以加点干酵母提高水温了。
这次割包有点进步了，稍微有一丝丝出👂的感觉。我烤箱最高温度才230，割口能张开成这样已经比较满意啦*:ﾟ*｡⋆ฺ(*´◡`)
美中不足是中间的小割痕只打开了一半，大概是入刀角度问题，下次再试试~

2018-10-19