小笼包

小笼包的精髓就是包小巧、皮薄多汁，肉沫一定要分次少量慢慢加入高汤或清水，用筷子使劲往一个方向搅打上劲，直到肉馅粘稠顺滑，再加入其他调料，半斤面、半个肉做了28个小笼包[愉快]

2018-10-17