Bread Hogwarts

#午餐•2018年10月17日# #Pain Nuit#

补旧作品，又是蚊子喜欢的黄油酥饼，本来要给她，不过台风天还是乖乖待着好

Pain Nuit |  104号 V3黄油酥饼

参考方子：

！主要参考《苏格兰黄油酥饼》下厨房_瘦肉果冻www.xiachufang.com/recipe/100472818/

TIPS： 95 Scottish shortbread_可可 20180901

思考：

1. 这一次操作错把和黄油打发的糖粉混合进干粉了，所以打发没有加糖粉。

根据观察，没有加糖粉打发的体积没有那么蓬松，但口感和加糖打发的区别不大。

2018-10-17