Bread Hogwarts

#Pain Nuit# #午餐•2018年10月17日#

补旧作品ing

Pain Nuit | 102 le boule_3 20180909

PROBLEM

- 最终发酵发酵过度，面团凹陷+倒出来面团摊开（由于烤箱坏了无法及时烘烤）

- 面包组织：下方密集，上面有非常奇怪的大孔，有点像盘丝洞？(有点吓人所以放图2)

  面包组织：比较差，特别是下方的组织口感咀嚼起来有点像塑料

2018-10-17