🌕落月金沙酥🌕——超详细大包酥图文步骤

炒馅真是好累人
记录一下：皮用的是森森老师彩酥的配方，包好以后刷蛋液，第一次170度25分钟，拿出来第二次刷蛋液，170度10分钟，第三次粘芝麻烤了5分钟，出现了里层混酥不熟的情况，随后170度10分钟。

12个的量
绿豆馅300g
蛋黄粉135g，75g加入绿豆馅，60g做内馅（按15g一个咸蛋黄重量大约9个咸鸭蛋）

2018-10-14