酸奶吐司～17小时冷藏中种法

#晚餐•2018年10月14日#方子很棒
二发太慢了😭忍不住烤了
用的硅胶模具
怕底部上色太深就没拷到35分钟
没等到密封冷却过夜（因为明天回校）就热乎乎地切了
然后面包刀就不好切了 直接撕吧
明明方子那么棒，揉十几分钟就出手套膜结果吐司又做的不是很漂亮
虽然口感喧软外皮香脆 可以拉丝
可是离我心中的好吐司还有十万八千里
况且我做这个面包从中种到吃上嘴花了很久
早知用这个方子做肉松吐司了

2018-10-14