法式巧克力慕斯球球（含巧克力淋面、意式奶冻、芭菲和巧克力海绵底）

这个镜面在这个天气做的真的心累😌😌。记录下，淋面太甜了，下次减糖，而且熬着有点久，天气变冷要适应，不能那么稠。终于体会到蛋黄变稠感觉了，可是这是在天冷的时候，法芙娜62%可以，糖28g也可，但素这个方子盖一层海绵蛋糕，芭菲量只够一个六寸😌😌

2018-10-14