致味覺敏感者

南瓜藜麥risotto.近些年在一些有創新意識和主打健康概念的餐廳，大麥、藜麥、扁豆、鋼切燕麥等營養比白米更豐富的穀物都會被用來做risotto的原料，我這次就嘗試了用藜麥來做。藜麥自身的質感賦予了這道risotto別緻口感，絲毫不比傳統risotto遜色。我在食物•對話寫了方子，有興趣的可以去看： http://t.cn/E75LfrW

若對食物•對話的內容有興趣，可以點擊主頁右側欄上端的「透過電子郵件關注我們」，手機端可以直接點擊屏幕右下角的「關注」輸入郵件地址，用電郵訂閱我們的內容。同時，我們也開了微博帳號「食物对话 」（http://t.cn/EhWpD19），那裡會有更多關於食物的知識、技巧，利用「剩食」的方法，同食物有關的新工具、新設計等等，也會推薦一些關於食物的書、電影、紀錄片，歡迎大家同我們一起用食物探索未知。#素・味##清淡但有单纯食物滋味##午餐•2018年10月14日#

2018-10-14