菠萝包（中种法）

第三次做面包，这次有好好揉面和认真发酵，加上中种法的方子，面包松软好多，不知道是不是因为菠萝皮的黄油懒得打发，吃起来有点硬和脆脆的，我以为本来应该是松脆的感觉才对的吧。还是店里的菠萝包好吃省事😂

2018-10-14