焦糖奶茶

#下午茶 ☕##电磁炉#电磁炉版本超级小贴士！电磁炉的小朋友们千万不能完全按食谱来一定会起火！我就是！第一次做的时候按照食谱干锅烧～反正我还觉得没冒烟呢就把白糖全倒进去了，然后瞬间起火！🔥火苗串得老高!关键是起先一片风平浪静啊 锅都没冒烟 然后我好像巫婆那样 倒进去一杯白糖 呼啦！🔥就生出来了！搞得像变魔术一样！我就傻呆呆看它烧了半分钟直到白糖烧成碳自己熄灭……第二次我改用水化开白糖再慢慢熬，用倒数第二档的小火熬了快半个钟吧终于出焦糖了！接下来就按照食谱没错啦～推荐脱脂奶因为煮茶的时候全脂牛奶会煮开起奶皮个人觉得不好看～我拿了500毫升奶煮出来大概400不到了感觉偏甜，下次试试半糖！

2018-10-13