天然酵母拉丝吐司

第一次做天然酵母的吐司，完全搞不懂所谓的“时间较长”是什么意思，虽然面团比较稀但是还是在控制范围内，一发也发得很顺利，烤箱发到两倍大就冷藏了。二发简直折磨人，烤箱发酵4个小时了一个只有8分满一个5分满，实在等不了直接烤了，没及时盖锡纸还烤糊了，出炉前心想以后再不撸天然酵母了，忒累。结果出炉后一尝，我的天呐！太好吃了吧！！！完全没有怪味道，纯纯的香味。烤糊的皮也不硬，是酥脆的，简直吃得满心欢喜，感觉是酵母粉完全不能比的！爱上了~再接再厉！！！谢谢分享配方~~

2018-10-11