丸子爱美食 做过 空心菜梗炒肉末 记忆里的家的味道~记得小时候老爸给我传授空心菜好吃的秘籍,就是梗子和叶子分开炒!当年看着他在厨房忙碌,似懂非懂。今天终于亲手做了一遍,真的和老爸做的味道很像!空心菜梗切碎了以后,吸收了浓厚肉汁和剁辣椒的酸爽,又中和了五花肉的肥腻,一口咬下去爽脆鲜香,百吃不腻啊!叶子也不要浪费,加点蒜蓉炒一下,就是蒜蓉空心菜了!去梗后的空心菜叶又嫩又鲜!嫩的出水啊!但是择菜真的很费工啊,为了给我做一道好吃的家常菜,老爸也挺不容易的~吃着吃着想家了~ 2018-10-11