冬瓜炖虾

大虾炖冬瓜

葱切小段，姜切丝，两个和虾一起进油锅煸炒，加一点料酒，按压虾头炒出红油。加入冬瓜煸炒，确保冬瓜煸炒均匀后加入没过食材的水，盖上锅盖大火烧开，小火慢炖至冬瓜透明。出锅前加盐。

2018-10-11