又潇洒又苦逼的考研科学怪人 做过 晚餐•2018年10月10日 #晚餐•2018年10月10日#早上开始准备的包子,到晚上6点正式完毕,啊累啊,四种口味甜咸鲜辣都有了,你喜欢哪一种~ 2018-10-10
又潇洒又苦逼的考研科学怪人 好吃不好看,自己擀包子皮,应该是第二次,慢慢越来越熟练经验也在慢慢积累,手法也越来越熟练了,水粉比稍微有点明白怎么回事了,就是只加酵母发酵的面,口感始终有写硬,还不怎么宣和,一定要加泡打粉的吗?馅料的调和也明白了那么一点意思了,也分生肉馅和熟肉馅儿的,熟肉馅儿的肉末还是得要三分肥肉,不能把肉炒老了,生肉馅就积极加水打馅吧!小东西有大智慧,每一步都得好好学习练习! 2018-10-10
好吃不好看,自己擀包子皮,应该是第二次,慢慢越来越熟练经验也在慢慢积累,手法也越来越熟练了,水粉比稍微有点明白怎么回事了,就是只加酵母发酵的面,口感始终有写硬,还不怎么宣和,一定要加泡打粉的吗?馅料的调和也明白了那么一点意思了,也分生肉馅和熟肉馅儿的,熟肉馅儿的肉末还是得要三分肥肉,不能把肉炒老了,生肉馅就积极加水打馅吧!小东西有大智慧,每一步都得好好学习练习!
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