豆渣蛋糕

今年的第一个蛋糕，去年做了一次蒸的一次烤的，感觉都没发起来，蒸的太板实，烤的里面像海绵一样湿湿的，像没熟一样，这个豆渣蛋糕也没有发多高，看别的厨友放了150+豆渣，昨天做豆腐剩好多，我也放了150，取出烤箱回缩了很多，里面也有点湿，不知道放凉了会不会好一点

2018-10-10