干煎三文鱼

在瑞典第一次看到新鲜的三文鱼，还打着折！果断买回家。因为是连着皮的，非常之难切，我连着皮一起在黄油上煎，突发奇想到了一点点（锅底浸没）的啤酒，加上半个柠檬汁。出国的时候皮非常焦脆，而且柠檬香味非常浓郁！一点腥味都没有！

2018-10-08