提拉米苏（熟蛋,无吉利丁）+自制马斯卡彭

又做了一次，感觉没吉利丁的提拉米苏真的比有吉利丁的蛋糕好吃😋，就是那一步：蛋黄和咖啡混合加热，我怎么加热都还是液体状，只好把奶油打发一点，这样慕斯糊就不会很稀，不知道什么原因？

2018-10-07