熏毛豆（炙毛豆）

#晚餐•2018年10月6日# 走出没有花的花博园，门口路边倒有不少花草，是附近村民在这里摆摊售卖的，花草中一堆藤蔓吸引了我，旁边碧绿的毛豆诉说了它所完成的使命，看着新鲜的毛豆，心生欢喜，称了一捧，卖豆的村民很淳朴，主动把夹杂的枝条和稍黄的豆子挑去，想起在菜市场买菜，那些商贩总是千方百计地把不好的菜塞进别人的兜里，不禁很感动。回去的路上，便在思忖着怎样烹制毛豆，才不辜负它的如此碧绿鲜嫩，忽而想起在朱家角吃过的炙毛豆，那种鲜甜美味，让人一吃忘不了，好吧，就这样愉快的决定了。于是，剥豆，调味，慢慢烘烤，屋里渐渐氤氲着豆的香气，终于出炉了，薰炙好的毛豆碧绿生青，捏一颗品尝，清香美味，听说炙毛豆与清茶最配哦，一杯茶一碟豆，一米阳光一本书~

2018-10-06